Tocătoarele MIYABI sunt un instrument esențial atunci când lucrați cu un cuțit. Producătorul japonez de cuțite premium a proiectat tocătoarele tocmai pentru ca potențialul cuțitelor MIYABI să fie folosit la maximum. Tocătoarele din lemn Hinoki sunt realizate dintr-o singură bucată de lemn, astfel încât nu s-a folosit niciun fel de lipici în producția lor. Ambele părți ale tocătorului pot fi folosite pentru a tăia: fructe și legume, carne, pește sau produse de patiserie. Materialul selectat cu grijă protejează muchia fină a cuțitelor japoneze și menține cuțitele ascuțite pentru mai mult timp.
Hinoki este un lemn ușor, dar tare, de chiparos japonez. Se caracterizează prin rezistența sa ridicată la degradare și, astfel, rezistă perfect la efectele mediilor acide, ale umidității și ale sării. Este în mod natural antibacterian și durabil.

După utilizare, recomandăm doar spălarea manuală cu apă caldă și detergent, de preferință cu o cârpă umedă și apoi cu o cârpă uscată. Este întotdeauna o idee bună să lăsați tocătorul să se usuce în poziție verticală.

Evitați utilizarea în condiții de umiditate sau temperaturi extreme pentru o durată de viață lungă a tocătorului. Tratarea regulată cu ulei presat la rece vă va menține tocătorul frumos pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, uleiul previne pătrunderea umezelii și păstrează culoarea și textura naturală a lemnului.

Tocător japonez mare din lemn de Hinoki
Reversibil - partea netedă și partea canelată
Ușor, dar cu duritate ridicată
Rezistent, antibacterian, durabil
Prelungește durabilitatea ascuțimii cuțitului
Evitați umiditatea extremă
Tocătorul trebuie curățat și lăsat să se usuce după utilizare
Disponibil în mai multe dimensiuni
Frumusețea și precizia sunt principalele caracteristici ale culturii japone ze, iar aceeași filozofie onorează și marca MIYABI din Seki, centrul tacâmurilor japoneze, încă din secolul al XIV-lea. Producătorul tradițional japonez de cuțite a combinat măiestria sa de precizie cu procesele și standardele de fabricație dovedite ale mărcii germane ZWILLING J. A. HENKELS. Astfel, grupul de afaceri ZWILLING și-a putut extinde portofoliul cu propria producție de cuțite japoneze autentice chiar în inima industriei japoneze de cuțite.
Confecționarea săbiilor japoneze este o tradiție în Țara Soarelui Răsare de multe secole. Săbiile samurailor au fost și sunt admirate pentru eleganța, ascuțimea, frumusețea și perfecțiunea lor tehnică unice. Instrumentele de precizie MIYABI cu lame japoneze autentice sunt un succesor demn al acestei tradiții. Ascuțimea uimitoare, aproape "chirurgicală" a cuțitelor păstrează textura materiilor prime utilizate . Fiți la fel de exigenți ca bucătarii japonezi și obiectivul dumneavoastră va fi întotdeauna un fel de mâncare cu aspect perfect gustos.

Galerie